V současné době téměř všechny závody na zpracování mléčných výrobků používají technologii membránové separace ke zpracování mléčných výrobků, protože má výhody menšího znečištění životního prostředí, nízké spotřeby energie, není třeba používat přísady, zabraňuje tepelnému poškození výrobků a odděluje materiály při filtrování.Technologie membránové separace má široké uplatnění v mlékárenském průmyslu.Dnes Shandong Bona Group představí aplikaci technologie membránové separace při sterilizaci mléčných výrobků.
Technologie membránové separace má výhodu studené sterilizace, kterou lze dosáhnout sterilizace mléčných výrobků zadržováním bakterií a spor mikropóry.Technologie mikrofiltrace může nahradit pasterizaci a chemické konzervační látky, účinně zadržet bakterie, kvasinky a plísně v mléčných výrobcích a umožnit průchod účinných složek v mléčných výrobcích.Technologie mikrofiltrace má nízkou spotřebu energie a zabraňuje vysokoteplotnímu zahřívání, takže čerstvé mléko si téměř zachová svou původní chuť.K odstranění bakterií v nízkotučném a střednětučném mléce použijte technologii cross flow filtrace (velikost pórů membrány je 1 až 1,5 μm) a rychlost sterilizace je >99,6 %.
Použití membránové technologie ke koncentraci a čištění složek potravin může zachovat původní chuťové látky potravin a je široce používáno při zahušťování odstředěného mléka.Vysoce kvalitní zmrzlinu lze vyrobit z mléka zahuštěného nanofiltrační membránou.V obecně koncentrovaném mléce jsou také koncentrované soli v něm obsažené a výsledná zmrzlina má špatnou chuť.Množství soli v mléce koncentrované nanofiltrační membránou je sníženo, díky čemuž má zmrzlina jemnou a hladkou chuť.Zároveň, protože se nezahřívá, je mléčná chuť produktu obzvláště silná.
Výhody technologie membránové separace pro sterilizaci mléčných výrobků:
1. Membránový systém se vyznačuje vysokou separační účinností.Používá se pro čiření, sterilizaci, odstraňování nečistot a filtraci tekuté suroviny a dokáže zcela odstranit makromolekulární tanin, pektin, nečistoty mechanických částic, cizí látky a další látky v tekuté surovině, které ovlivňují kvalitu produktu.Všechny druhy mikroorganismů atd., získané produkty mají dobrou stabilitu kvality;
2. Realizuje nejen sterilizaci a filtraci nečistot tekuté suroviny, ale také realizuje separaci makromolekulárních látek a malomolekulárních látek při pokojové teplotě;
3. Systém přijímá návrh procesu křížového toku, retence toku zařízení je dobrá a není snadné jej zablokovat;
4. Zjednodušte procesní tok a snižte provozní náklady;automatické ovládání, spolehlivý provoz a vyvážená kvalita produktu;
5. Vyrobeno z nerezové oceli 304 nebo 316L.
Shandong Bona Group je výrobce specializující se na výrobu membránových separačních zařízení.Máme dlouholeté výrobní a technické zkušenosti se zaměřením na řešení problematiky filtrace a koncentrace ve výrobním procesu biologické fermentace/alkoholické nápoje/extrakce čínskou medicínou/extrakce zvířat a rostlin.Kruhové výrobní metody mohou zákazníkům účinně pomoci zlepšit efektivitu výroby a dosáhnout čistší výroby.Pokud máte problémy s membránovou filtrací, neváhejte nás kontaktovat, budeme mít profesionální techniky, kteří zodpoví vaše dotazy.
Čas odeslání: 20. dubna 2022