Kvasinkový extrakt je obecný název pro různé formy zpracovaných kvasnicových produktů vyrobených extrakcí obsahu buněk (odstraněním buněčných stěn);používají se jako potravinářské přísady nebo příchutě nebo jako živiny pro bakteriální kultivační média.Často se používají k vytvoření pikantních příchutí a vjemů chuti umami a lze je nalézt ve velkém množství balených potravin včetně mražených jídel, sušenek, svačinek, omáčky, vývaru a dalších.Kvasinkové extrakty v kapalné formě lze sušit na světlou pastu nebo suchý prášek.Kvasnicový extrakt je bohatý na výživu, je široce používán v potravinářském průmyslu.
Kombinace technologie keramické membrány a technologie UF poskytuje optimální proces čištění, který nahrazuje tradiční metodu DE, která může dosáhnout maximálního výnosu, snížit náklady a odpad a realizovat automatizovaný, spolehlivý a pohodlný provoz a údržbu.
Průtokový proces:
Fermentace kvasinek, Autolýza, Centrifugace, Filtrace na keramické membráně, Koncentrace nebo odpařování UF, Sušení.
Čas odeslání: 20. dubna 2022